바바스, 부르탈 16/17
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일반가 90,000원
멤버십가 80,000원
바바스(Babas)는 내추럴 와인계에서 전설적인 인물로 칭송받는 와인메이커입니다. 그는 프랑스 루아르 지역에서 2.4헥타르 규모의 포도밭을 경작하며, 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 그롤로(Grolleau), 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 품종을 기반으로 독창적인 내추럴 와인을 생산하고 있습니다. 과거 멘토였던 파트릭 데플라(Patrick Desplats)와 함께 Domaine des Griottes를 운영하다가 독립하여 현재의 와이너리를 이끌고 있습니다.
바바스는 편암과 점토로 이루어진 기반암 꼭대기에서 오래된 포도나무를 재배하며, 모든 포도를 손으로 정성스럽게 수확합니다. 그의 이러한 노력은 와인의 섬세한 균형감과 깊은 풍미로 그대로 전달됩니다. 그가 빚어내는 와인은 살구, 모과, 열대과일의 풍미와 함께 꿀, 화려한 꽃 향, 은은한 향신료의 뉘앙스를 지니고 있습니다. 입안에서는 미묘한 단맛과 감칠맛이 조화를 이루며, 높은 산미 덕분에 부드러운 밸런스를 유지합니다. 또한, 가벼운 기포감이 더해져 더욱 생동감 있는 미감을 선사합니다.
용량: 750ML
빈티지: 2016, 2017
종류: 화이트
국가: 프랑스
와이너리: Les Vignes de Babass
품종: Chenin Blanc
알콜 도수: 12.5%
BODY: ● ● ● ○ ○
TANNIN: ● ● ● ● ○
ACIDITY: ● ● ● ○ ○
SWEET: ○ ○ ○ ○ ○
멤버십가 80,000원
바바스(Babas)는 내추럴 와인계에서 전설적인 인물로 칭송받는 와인메이커입니다. 그는 프랑스 루아르 지역에서 2.4헥타르 규모의 포도밭을 경작하며, 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 그롤로(Grolleau), 슈냉 블랑(Chenin Blanc) 품종을 기반으로 독창적인 내추럴 와인을 생산하고 있습니다. 과거 멘토였던 파트릭 데플라(Patrick Desplats)와 함께 Domaine des Griottes를 운영하다가 독립하여 현재의 와이너리를 이끌고 있습니다.
바바스는 편암과 점토로 이루어진 기반암 꼭대기에서 오래된 포도나무를 재배하며, 모든 포도를 손으로 정성스럽게 수확합니다. 그의 이러한 노력은 와인의 섬세한 균형감과 깊은 풍미로 그대로 전달됩니다. 그가 빚어내는 와인은 살구, 모과, 열대과일의 풍미와 함께 꿀, 화려한 꽃 향, 은은한 향신료의 뉘앙스를 지니고 있습니다. 입안에서는 미묘한 단맛과 감칠맛이 조화를 이루며, 높은 산미 덕분에 부드러운 밸런스를 유지합니다. 또한, 가벼운 기포감이 더해져 더욱 생동감 있는 미감을 선사합니다.
용량: 750ML
빈티지: 2016, 2017
종류: 화이트
국가: 프랑스
와이너리: Les Vignes de Babass
품종: Chenin Blanc
알콜 도수: 12.5%
BODY: ● ● ● ○ ○
TANNIN: ● ● ● ● ○
ACIDITY: ● ● ● ○ ○
SWEET: ○ ○ ○ ○ ○
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